蓝莓果实肉质细腻，种子极小，甜酸适口，有清新迷人的香气，富含多种维生素及微量元素等营养物质。在英国威望营养学家列出的全球15种健康食物中，蓝莓居于首位，并被世界粮农组织列为人类五大健康食物之一，被誉为“浆果之王”。

  蓝莓中的花样苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、推迟变老、避免细胞的退行性改动，关于按捺血小板集合，防备大脑病变、动脉硬化等病症具有必定的效果，一起还可以强化毛细血管、改进血液循环、削弱血小板的黏滞性、避免血凝块产生、增强心脑功用、增强儿童骨质密度、避免便秘。

  蓝莓可以推迟记忆力阑珊和防备心脏病的产生，因而被人们视为超级生果。美国每日健康新闻报道，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助防备结肠癌的产生。蓝莓能起到这种效果是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的天然化合物，这有助于阻挠癌症前期对身体形成危害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能推迟脑神经变老，对由糖尿病引起的毛细血管病有医治效果，增强心脏功用和防备老年痴呆。