8月31日，蒙牛乳业在香港召开2023年中期业绩发布会。业绩公告显示，今年上半年，蒙牛收入逆势增长7.1%，达人民币511.2亿元，经营利润为32.7亿元，同比增29.9%，经营利润率持续提升至6.4%，扩张1.1个百分点，实现全面高质量增长，这离不开蒙牛在营养创新方面的成效。

  今年上半年，蒙牛将“营养”作为发展关键词，坚持消费者价值驱动的创新，强化技术研发探索营养新内容，契合客户的真实需求开辟新赛道，不断打造新产品助力业绩发展，推动业务基本盘保持迅速增加良好态势。

  报告期内，蒙牛持续推出新产品，不断刷新着行业标准，并以全新的概念定义未来“下一杯奶”，以观念抢先占领消费者心智。

  今年，国民级综艺《向往的生活》前往内蒙古乌兰布和沙漠取景，作为冠名商的特仑苏，借势发布沙漠有机牧场新广告《向往的乌兰布和》，让特仑苏沙漠有机奶再次成为市场关注的爆品。这款牛奶以每百毫升4.0克的蛋白质含量，实现有机营养再升级，荣膺中国国际有机产品博览会乳品金奖，这也是特仑苏连续第十次获得行业头部重量级奖项。

  值得一提的是，今年2月，蒙牛推出中国首款液体蛋白营养补剂迈胜运动蛋白饮，郑重进入运动营养领域。迈胜兼顾功效与口感，低糖、低脂、低乳糖的特点，加上可以守护骨骼健康的功效，成为运动健身人群的“心头好”。同时，迈胜与南开大学共同成立了“南开大学-迈胜营养研究联合实验室”，在运动营养品干预研究、其他营养品临床验证研究等领域展开合作，以打造中国人专属的运动营养解决方案。

  此外，低温产品方面，蒙牛上市“鲜酸奶”系列新品，旗下冠益乳定位中国唯一“健字号”酸奶推出增强免疫力产品，实现蒙牛低温业务连续19年稳居市场占有率第一；鲜奶产品方面，每日鲜语4.0娟姗鲜奶创新上市，引领鲜奶行业产品再升级；奶粉产品方面，蒙牛六款系列新产品通过新国标注册，“初爱牛牛”系列和瑞哺恩系列新产品，应用了“MLCT结构脂+新型OPO”这一全球顶尖的科研成果，而贝拉米有机“菁跃”幼儿配方奶粉，则成为首款澳新地区获批的新国标有机婴幼儿奶粉。

  除了新产品，蒙牛还描述未来图景，为营养赋予了新的内涵。根据蒙牛今年提出的“营养领先”战略，在未来能为消费的人提供由“好来源”“好组合”“好的个性化选择”构成的“三好牛奶”，满足全生命周期不同人群的细分功能需求，以千人千面的“个性化解决方案”实现缔造“未来奶制品”的长远目标。

  为了扎实落地“营养领先”战略，今年上半年蒙牛在持续打造新产品、开拓新赛道的同时，以创新为源动力，针对不相同的领域发掘新的营养成分，满足国内消费者日渐增长的营养新需求。

  HMO（human milk oligosaccharides），即“母乳低聚糖”，是母乳中第三丰富的固体成分（仅次于脂肪和乳糖），具有调节免疫，帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能，有助于婴幼儿成长发育。作为国内母乳研究的先行者，蒙牛正在积极地推进自主研发HMOs产业化，引领行业发展。

  这是蒙牛持续强化研发技术技能、开发稀有营养成分的一个缩影。在益生菌研究领域，蒙牛坚持自主创新，不断攻关核心技术。在今年5月份召开的中国肠道大会上，蒙牛优益C还正式对外发布“中国专利”益生菌——PC-01副干酪乳杆菌。更符合中国人体质的PC-01，耐受性极强，能够有效抵达肠道，实现较强和多样的功效，不仅能促进消化，还能改善口腔健康。该技术荣获了中国专利银奖，这是中国乳业在专利领域上获得的最高荣誉。

  此外，蒙牛集团和江南大学联手集采了全国6大地区14个省24个城市等3000多例母乳样本，打造了全球样本数量和物质种类最多的母乳脂肪数据库。在对母乳脂肪进行了长达12年的潜心研究后，凭借“首次应用MLCT成分和UPU技术生产的新型OPO的婴幼儿配方奶粉的创制”的开创式创新，蒙牛瑞哺恩一举斩获中国食品科学技术学会科学技术创新奖“产品创新奖一等奖”。

  “更营养”离不开营养成分和产品的持续研发，也离不开优质品质的基础保障。对于“一杯好牛奶”，好奶源起点，是成就营养的根本。

  常年以来，蒙牛在牧业端助力打造全球最大的牧业集团，在饲草端推动发展领先饲草供货商，在种业端建立种牛自主培育体系，致力于打造“从一棵草到一杯奶”的奶业全产业链生态，从源头保障每一杯奶的营养品质。

  奶牛良种是乳业的“芯片”。不久前，蒙牛联合合作伙伴推出“百万奶牛基因改良计划”，围绕“核心育种群建立、自主种牛培育、种牛自主评价体系、良种奶牛种质提升”四个方面，重点突破奶牛单产水平、健康长寿性、群体整齐度等三大指标的提升，为中国乳业奶源实现高品质提升再添助力。

  种好草、养好牛，最终产出让我们消费者“看得见”的好奶。今年“国际消费者权益日315”当天，蒙牛开放30多家工厂，由工厂厂长亲自接待消费者，让我们消费者切实感受到了蒙牛产品的世界质量和营养品质。

  目前，蒙牛维持旗下14款产品有机证书有效，灭菌乳、调制乳、发酵乳、冷冻饮品、饮料、再制干酪、婴幼儿配方奶粉、调制乳粉等九大类产品全部达到欧盟标准，为乳业唯一通过SGS认证的企业。每日鲜语5家工厂斩获全球食品安全GFSI双认证，再次证明蒙牛全面践行“消费者第一第一第一”核心价值观，对于品质和营养的追求从不停歇。

  以点滴努力浇筑点滴营养，在创新产品、基础成分研究、保障营养品质等方面，蒙牛就像一位笔耕不辍的学者，通过源源不断的活力和创造力，以累累成果为健康中国不断赋能。未来，蒙牛将凭借创新力量引领中国乳业，“更营养”地为广大购买的人研发和提供覆盖全生命周期的多元化乳制品和营养产品，为创造人类健康事业更美好的未来描绘图景、领路前行。

  商务部: 8月14日至20日全国食用农...8月14日至20日，全国食用农产品市场行情报价比前一周（环比，下同）上涨0.1%。

  商务部：8月14日至20日全国生产资料...8月14日至20日，全国生产资料市场行情报价比前一周下降0.2%。

  市场监管总局部署加强排查汛期食品安全隐...市场监管总局近日发布关于做好汛期食品安全工作的通知。

  市场监管总局：2023上半年食品安全监...近日，市场监管总局发布关于2023年上半年市场监督管理部门食品安全监督抽检情况的通告。

  商务部：7月份食用农产品和生产资料市场...据商务部市场运行监测系统显示，7月份全国食用农产品市场行情报价环比下降2.3%，生产资料市场行情报价环比上涨0.5%。

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