高温天气下，人们的身边总少不了饮料。除了饮用水外，常见的主要有果汁饮料、乳饮料、茶饮料、碳酸饮料和咖啡饮料等。夏季，应选择哪些饮料，怎样喝才健康？

  目前，市场上的茶饮料是茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶汤，有些茶饮料中还加入果汁等口味。茶叶含蛋白质、脂肪、多种维生素、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等成分，具有多方面的保健作用，可降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等。

  但茶饮料成分不等同于茶，所以不能完全体现茶的功能，也不能完全替代茶。经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等含量会降低。一些打着茶饮料名称的饮料实质上不含茶叶的健康成分——茶多酚，并且含糊地标注含有“绿茶”或者“红茶”，没有明确标注具体成分，在茶饮料的配料表上找不到“茶多酚”字样。还有的包装上只明确标注是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的混合饮料。国家标准对于茶饮料规定：茶多酚的含量须≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg。

  果蔬汁饮料是用新鲜或冷藏水果或蔬菜为原料经加工制作而成的制品，能保持原果肉和蔬菜的色泽和风味，原有的维生素类物质未被破坏，越新鲜越有营养。但果蔬汁在工业工艺流程中损失了很多人体必需的膳食纤维，而膳食纤维对保持消化系统健康具备极其重大作用，有助于预防心血管疾病、糖尿病等疾病；也可以稀释和加速胃肠道内有毒物质的排出。

  此外，果汁饮料中糖分相比来说较高，过多饮用后，其中糖和热量会对健康造成一定的影响。

  乳饮料由于味道香甜，并有奶香味，得到很多人的青睐。乳饮料中的乳酸菌饮料具有较多的保健功能，特别是选用双歧杆菌、嗜酸乳杆菌做发酵剂的产品，可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫能力，同时使乳蛋白有一定的降解，容易被人们的身体吸收，并在乳酸菌代谢过程中合成维生素和降解乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。

  按国家标准规定，乳饮料中蛋白质不低于1.0克/100毫升、乳酸饮料或乳酸菌饮料中蛋白质不低于0.7克/100毫升。相比较，乳饮料中蛋白质含量仅约牛奶的1/3，而脂肪、维生素等营养成分也与牛奶有很大差距。因此，含乳饮料的营养价值低于牛奶。

  有利尿作用，会加速体内水分流失，不适合运动中和急需要补充水分的人。由于能加快呼吸速度和心率、升高血压、增加能量消耗和骨质流失，因此，即使是含量不如浓咖啡的咖啡饮料，多喝了也会影响睡眠、增加心脏病、高血压、骨质疏松和高胆固醇血症的危险。

  值得注意的是，儿童并不适合饮用咖啡饮料。科学研究发现，常饮咖啡和含的饮料，对儿童身体健康不利。专家觉得，是一种，主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。儿童如果饮用了过多的则会出现头晕、烦躁、心跳加快、呼吸急促等症状。同时，还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。

  碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳的饮料，典型的如可乐和汽水。在炎热的天气饮用碳酸饮料既能解渴，又能通过二氧化碳的蒸发带走一部分热量而起到降温作用。但饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用，大量饮用会引起腹胀和胃肠功能紊乱。饮料中含有的柠檬酸会腐蚀牙齿、磷酸会影响钙的吸收，威胁骨骼健康。常喝碳酸饮料者骨折的危险和牙损率显著增加。而且，含糖的碳酸饮料还会造成肥胖。因此，碳酸饮料只适合少量饮用。

  专家表示，各类饮料都有各自特点，适合不同人群；但任一饮料都不能替代水。人体每天应补充1500〜3000毫升水。因此，当人感觉口渴时，必须及时喝水，补充水分。

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