奶茶好喝，奶茶中的糖是不是让你望而却步呢？日前，上海试行全国首个饮料“营养选择”分级标识。根据饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”等4种成分含量，评定等级从高至低，标识ABCD四级，推荐程度逐步递减。具体的内容又是怎样？以后市面上的各种饮料，是真的可以完全放心喝了吗？

　　摄入过多的糖分对身体伤害非常大。在2014年发表于《美国医学会内科杂志》的一项研究中，高糖饮食与心脏病的高风险之间有关联。

　　《健康中国行动（2019-2030 年）》提倡，人均每日添加糖摄入量不高于25克。

　　而根据上海市消费者权益保护委员会的一项检测结果为，27件正常甜度的奶茶样品中，含糖量为11-62克/杯，平均含糖量为每杯34克，其中最高的奶茶含糖量相当于14块方糖。

　　现在不仅是很多饮料，一些食物中也有标注将糖换成了代糖。这种变化真的有效吗？

　　其实代糖就是比普通蔗糖甜度更高的物质，有些是天然的，有些是化学合成的，并且只需要很少的量就能提高食物的甜度。如果一定要说健康的话，那代糖确实是比正常的添加糖健康一些。

　　但是代糖也不是绝对健康，虽然代糖不含热量，但是会降低人对甜味的敏感度，增加食欲，造成人对其他糖分摄入需求增加，久而久之就会导致能量摄入增加，增高肥胖以及糖尿病的风险。

　　“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景，放大的字母对相应的等级。就上海地区来说，今年会陆续在上海区域的产品营销售卖菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合标准要求的“营养选择”分级标识。能够准确的通过自己的需求和情况，选不一样分级的饮品。

　　一款饮料的“营养选择”分级要看它的“短板”。举个例子，某饮品的非乳源性糖含量为5.6g/100ml，因此非乳源性糖等级为c级；饱和脂肪含量为1.2g/100ml，因此饱和脂肪等级为b级；反式脂肪酸含量为0g/100ml，等级为a级；不添加非糖甜味剂，非糖甜味剂等级为a级；最终，该饮料的总体评级为c级。

　　不可否认整体来说，营养分级对我们普通老百姓来说是一个非常好的趋势。因为很多时候一些专业的配料表我们确实是会存在一些认知上的问题。但是也不能完全的过分依赖分级制度。

　　比如对于一个很瘦的人来说，摄入一些非乳源性糖，未必对身体有害；又或者，对于乳糖不耐的人，即使选择了非乳源性糖含量较少的A类饮品，但乳糖含量可能仍较多。

　　要知道白开水永远是最好的饮料。不同年龄段对于水的饮用量，也有一个建议：

　　9-13岁的男孩需要喝1500-1800毫升水，女孩则只需要1200-1600毫升；

　　13-18岁男孩的推荐值是2000-2500毫升，女孩则只是1500-1700毫升；

　　成人之后男性的推荐值是2.3-2.8升，女性的推荐值是1.8-1.9升水。

　　这种奶是指经巴氏杀菌消毒之后，不添加糖、人工甜味剂或任何调味剂。常见的包括全脂奶、2% 的减脂奶、1% 的低脂奶、脱脂奶（国内标准：脂肪含量≤1.5% 为低脂奶，≤0.5% 为脱脂奶）。

　　如果觉得喝水没味，喝奶又实在觉得喝不下去，其实能够尝试一些健康的茶饮。比如花果茶（不放茶叶），还有常见的菊花，柠檬片，薄荷叶等，又能增加水的味道，相对于其他茶类饮品来说还更健康、安全。

　　其实无论何时，最推荐的饮品一定是白开水。在日常生活中，在购买一些饮品的时候，可以多多关注一下配料表，选择配料和添加剂少的饮品~

　　[2]《上海试点含糖饮料“分级” 你爱喝的“快乐水”拿到A了吗？》浪潮新闻

　　个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在企鹅号和各个平台关注我呀～