新鲜的果汁带有生果的天然芳香，而勾兑果汁香味过于浓郁。优质的鲜榨果汁应该有天然的色泽，呈污浊状况，有很多果肉，放置一段时间还简单分层；勾兑果汁则明澈、透亮，色彩艳丽，正常情况下不会呈现分层现象。鲜榨果汁汁水比较浓稠，甜味很淡。假如饮料喝着甜得发腻，就十分有可能是勾兑而成。

  3、看色彩鲜榨果汁十分简单被氧化，色彩很快会变成褐色，而调制的果汁色彩却不简单变，看上去一向都很艳丽。

  4、尝一下鲜榨果汁的口感不是特别甜，反而有一点点酸味或苦味，调制的果汁口感往往都比较甜。（新浪）