近年来，随着时下人们的健康意识日益增强，健康、营养、个性化等已成为饮料行业的关键词。在此背景下，植物蛋白饮料市场异军突起，成为饮料行业的热门赛道。

  其中，河北养元智汇饮品股份有限公司（以下简称“养元饮品”）旗下的“六个核桃”，凭借其卓越的产品力，为整个植物蛋白饮料行业的发展提供了可借鉴的实践经验和示范样本。

  《2020植物蛋白饮料创新趋势报告》显示，2020年，我国植物蛋白饮料市场销量增速高达800%，购买人数上升900%，在市场中成长贡献占比15.5%，仅排在饮用水、茶饮料之后，成为饮料市场中的黑马。

  而回首养元饮品的发展历史，自1997年起，该公司便自主投身于核桃饮品的技术革新之中，致力于在保留核桃营养的基础上，探索提升饮品口感的途径。经过不懈努力，“六个核桃”逐渐在行业中脱颖而出，使得“经常用脑，多喝六个核桃”这一广告语日益深入人心。

  我国核桃产区众多，如何寻找到好原料是养元饮品思考的课题。据养元饮品介绍，“六个核桃”团队深入研究不同产地、品种、树龄及收获季节的核桃，最终甄选出新疆、云南、太行山三大黄金产区作为主要供应源地。如今，每年有超一亿公斤的核桃从田间地头被运往工厂。

  为了确保每一颗入选的核桃都符合高品质标准，养元饮品还制定了“3·6·36”核桃采购标准。从水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质等6大检测指标，到涵盖36项理化指标的全面检测，全方位保障了核桃原料的品质和安全。

  当下，植物蛋白饮料市场究竟有多香？据相关多个方面数据显示，我国植物蛋白饮料市场规模逐步扩大，整体保持正增长走势，预测到2026年我国植物蛋白饮料市场规模将超1400亿元。

  面对日渐兴起的植物蛋白饮料风潮，养元饮品的产品的优点也得到进一步释放。在产品研制方面，养元饮品专注于为广大购买的人提供营养、健康、美味的植物蛋白饮料，形成了包括核桃乳、植物奶等品类在内的丰富产品矩阵；拥有“六个核桃”、“六个核桃”2430、养元植物奶等明星品牌。

  值得一提的是，2021年，养元饮品还携手北京工商大学成立了中国核桃产业研究院，实现了核桃产品的质量化提升、营养健康的科学化提升，推进核桃产业创新升级；2023年，中国红十字基金“六个核桃·国民脑营养科研基金”在京正式对外发布，该基金计划五年共投入1000万元科研资金，通过搭建脑科研平台、扶持相关课题研究等，助力我国脑科研事业发展。

  公开资料显示，养元饮品始建于1997年，该企业具有河北衡水、安徽滁州、江西鹰潭、河南漯河、四川简阳五大生产加工基地，产销规模稳居行业前列。2018年，养元饮品在上海证券交易所挂牌交易，成功登陆A股资本市场。

  有数据显示，截至2024年第三季度末，养元饮品旗下的“六个核桃”品牌经销商数量已达到2512家，相较于第二季度末增加了387家，其渠道拓展工作取得显著成效。

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