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低糖低卡“占领”超市货架养生饮料为啥“火”了?

来源:乐鱼体育官网首页入口    发布时间:2025-03-21 16:39:11

产\品\详\情

  走进超市饮品区,低糖、低卡、天然成分饮品占据着慢慢的变多的货架空间。零售行业有关人员表示,从无糖茶到纯果汁、果蔬汁,再到养生类饮料产品,花了钱的人健康饮品的需求呈高度上升趋势。这表明,人们对饮料的选择不再仅限于口感和风味,而更看重其健康属性和营养价值。

  “饮料行业大健康趋势背后的驱动因素,主要是消费的人健康意识的提升和对饮料轻养生需求的增加。”盼盼饮料研发工程师林宝铃表示,随着生活水平的提高和健康知识的普及,消费者开始追求低糖、低卡路里、无添加剂的饮品,希望能够通过饮料来完成“水替”需求和维持健康体态。

  当“保温杯里泡枸杞”不再是一句调侃,而成为一种生活态度时,饮料行业迎来更多发展机遇。饮料品牌纷纷推出以天然植物、水果等为原料的饮料产品,强调其天然、健康的特点。

  除了消费者需求的变化外,生产技术的革新也起到了及其重要的作用。林宝铃介绍,即饮天然植物饮料采用萃取、离心等新技术,萃取方式更加多样,主打“还原本味”。同时,原料也在进一步升级,追求“品质化”和“高端化”,为即饮天然植物饮料市场扩展持续提供动力。

  在功能性餐饮领域,制造商也在积极创新配方,以减少糖、盐等成分,保留更多的天然成分和营养元素,提升产品的健康属性。例如,盼盼推出的“三方四季”雪梨枇杷露,就结合了传统中医养生理念和现代加工技术,通过提取植物中的天然成分,制作成饮料产品,上市后口碑和销量均表现良好。同时盼盼饮料近期还上市了“神农很忙”枇杷炖梨,针对轻养生赛道进行其他渠道布局。

  据统计,2023年中国药食同源行业市场规模达到372.63亿元,显示出强劲的增长势头。2024年第一季度,该行业市场规模同比增长31.54%,“药食同源”产品正受到慢慢的变多消费者的青睐。此外,全国现制养生茶饮门店数也迅速增加,截至2024年11月已超过6000家。

  “随着花了钱的人健康的关注度逐步的提升,饮料产品健康化趋势将持续加强,盼盼饮料也将持续为行业带来更多健康的中式养生饮品。”对于饮料行业在大健康领域的发展前途,林宝铃充满信心,他表示,未来在研发上将更看重产品的养生和健康属性,推出更多符合消费者健康需求的产品。

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