科技改变食界，风向引领未来！12月22日，“2022中国食品制造业科学技术进步大会暨

  2009年，姿美堂以一罐胶原蛋白迈入大健康产业，自此开启胶原蛋白赛道14年创新专研历程。坚定创新自信，2010年姿美堂开创小分子胶原蛋白细分市场，2017年与国家863项目首席长江学者赵谋明教授开展活性肽战略合作……从生产的基本工艺到制备装备，破解发展难题，勇攀科技高峰，随着科学技术攻关的逐级突破，产品分子量从1000道尔顿，到700道尔顿，再到582Da胶原蛋白肽新技术推出，小分子好吸收实实在在服务国民健康。

  2018-2022年，凝聚创新动能，“胶原蛋白肽系列新产品的关键技术创新及其产业化”项目正式开启，该项目创新性完成自主知识产权纳米级胶原蛋白肽制备工艺，并将以此技术制得胶原蛋白肽原料进行配方产品实践应用，获得一系列新产品配方及制备工艺专利，研发投产烟酰胺胶原蛋白果味饮品、胶原蛋白粉固体饮料、胶原蛋白蔓越莓固体饮料、胶原蛋白柳橙固体饮料，蓁の弹胶原蛋白肽果味饮品、透明质酸钠胶原蛋白果味饮品、蓁美弹性蛋白胶原低聚肽固体饮料、II型胶原蛋白饮品等胶原蛋白肽系列产品，获得市场认可与消费者好评。2022年7月，该项目获得中科合创（北京）科技成果评价中心授予的营养健康产业创新技术奖。

  凭借胶原蛋白关键技术的攻坚克难，姿美堂加速科技成果向现实生产力转化，仅2019—2022年间，胶原蛋白产量高达十几万吨。其中，仅胶原蛋白固体饮料、胶原蛋白蔓越莓固体饮料、胶原蛋白柳橙固体饮料3款产品（规格为180g/桶）累积销量达39吨，实现销售额16745.4万元。该项目结合行业和企业实际，制定人机一体化智能系统实施路径，通过关键技术创新、生产的基本工艺优化极大提高了产品的核心竞争力和生产效率，开创了即食型胶原蛋白饮，丰富了胶原蛋白产品形态，为胶原蛋白肽产业的多元化、高水平发展蓄积创新动能，点点星火，汇聚成炬，不断满足千家万户的健康愉悦。

  正处于转变发展方式与经济转型关键节点的中国食品制造业，科学技术创新无疑正是其振翅腾飞、高水平发展的“加速器”。12月22日的南京国际博览中心星光璀璨，以“科技改变食界”为主题，2022中国食品制造业科学技术进步大会暨中国食品工业协会科技奖颁奖盛典上精英汇聚、学者云集，与会代表探索食业经济新风向，聚焦产业科技新未来，共同关注即将出炉的食业科技重大奖项花落谁家。

  据介绍，中国食品制造业协会是1981年经国务院批准成立的全国食品工业的自律性行业管理组织。“中国食品工业协会科技奖”是经国家科学技术部批准设立的，旨在发布国际国内领先的食品科技成果，表彰对食品科学技术事业做出突出贡献的组织和个人，代表了我国饮食业的至高荣誉。该奖项自2003年设立以来，以重点奖励具有开拓性、创新性并对经济建设有重大绩优效果项目为原则，对增强企业竞争力发挥着巨大推动作用，备受业界关注。

  此次姿美堂“胶原蛋白肽系列新产品的关键技术创新及其产业化”项目荣膺中国食品工业协会科技奖一等奖，科研征途再添里程碑，是业界对姿美堂14年紧跟科学技术创新前沿步伐，埋头苦干攻坚克难，加快高水平科技自立自强的充分肯定。姿美堂在创新战略加持下，秉承“真正科技、真材实料、真诚服务、真实美丽”的产品与服务理念，坚持客户就是上帝，按照每个客户需求与使用场景不断研发多元化的创新产品，打造完备的产品体系，以优质的营养保健食品和管家式的健康管理服务，满足人民日渐增长的美好生活及消费升级需要，促进行业发展与进步。

  路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。14年，是一罐胶原的传承，更是一颗匠心的沉淀。明天的姿美堂，将继续秉承科技力量，以奋斗姿态激荡青春，脚踏实地做好产品，打造让人信服的国民健康品牌，为健康中国建设添砖加瓦。

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