中证网讯（记者 傅苏颖）9月19日，国家开展变革委举行9月份新闻发布会。国家开展变革委方针研究室主任、委新闻发言人金贤东表明，下一步，国家开展变革委将活跃发掘运用大食物资源优势，有力有序推动大食物工业高质量开展，为执行大食物观作业供应杰出方针环境。

  日前，国务院办公厅印发《关于饯别大食物观构建多元化食物供应系统的定见》。《定见》提出，活跃开展组成生物技能，稳慎推动新式食物工业化。开展食物发酵工业，加速非粮生物质制糖等研制技能运用。拓宽新式饲用蛋白来历，推广运用微生物菌体蛋白。加速藻类食物开发，开展海带、裙带菜等食用海藻。

  作为富祥药业控股子公司，富祥生物已开发成功的具有国内及世界自主知识产权的“短柄镰刀菌”进行微生物蛋白的出产，全面把握出产技能，在国内首先完成了工业化出产，填补了国内空白。该技能是一种脱离植物性蛋白来历，经过无机氮转变成蛋白质的技能，充沛发掘微生物资源（菌株）潜力、最大极限削减土地资源依靠和环境影响，运用微生物发酵技能并以工厂化方法出产高品质蛋白，替代传统的动物性蛋白质来历，我国轻工业联合会判定以为：“短柄镰刀菌发酵出产微生物蛋白关键技能及工业化运用”项目全体技能到达世界领先水平，其间微生物出产高质量蛋白菌种选育技能到达世界领先水平，并主张加大推广运用力度。富祥生物现在已建成1200吨微生物蛋白出产线，并已投入正常出产，年产20万吨微生物蛋白及资源综合运用项目（一期）正在建设中，建成后将构成年产2万吨微生物蛋白和5万吨氨基酸水溶肥的产品规划。

  与传统蛋白比较，富祥微生物蛋白具有共同的优势，其运用范畴非常广泛。在当下重视健康和多元化饮食的时代背景下，它在多个范畴都锋芒毕露。在“人造肉”食物中，微生物蛋白可以为其供应更丰厚的蛋白来历，不只使“人造肉”的蛋白质含量高，并且在口感方面更挨近实在肉类；作为奶类替代品，满意了特殊人群对奶质蛋白的需求；在饮料方面，能添加饮料的养分成分；而在烘焙食物范畴，可以改进烘焙品的质地与养分。此外，在保健食物、特医食物以及宠物食物等范畴也都发挥着重要的效果。

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