随着人们对生活质量的追求逐步的提升，对健康的诉求越来越强，体现在饮食方面，除了注重美味的体验，将更重视饮食所带来的营养健康功效，饮料行业未来消费升级的方向是营养和健康，从“好喝”向“喝好”转变。相比其它饮料，植物蛋白饮料具备明显的优势，它拥有比动物蛋白更完善的营养结构，原料来源上更有保障，因此近些年来，低脂肪、无胆固醇的植物蛋白资源受到大家的青睐。

  这一点从饮料行业的发展的新趋势有所体现，前瞻产业研究院发布的《2017-2022年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》多个方面数据显示，2007年以来各饮料子行业增速最快的是植物蛋白饮料，2016年植物蛋白饮料行业收入为1217.2亿元，2007-2016年复合增速达24.5%，在整个饮料行业的占比上升8.79个百分点至18.69%。

  前瞻产业研究院分析认为，随着碳酸饮料及含乳饮料行业面临产品品种老化、渠道表现力弱、花钱的那群人单一、安全问题频发等瓶颈的拖累，饮料市场继续向植物蛋白饮料、茶饮料、饮用水等“健康”饮料方向发展，植物蛋白饮料行业未来几年的增速将有望保持在20%以上，领跑整个饮料制造市场，预计到2020年植物蛋白饮料市场规模达2583亿元，占饮料行业的比重继续上升至24.2%。

  从我国植物蛋白饮料竞争来看，呈现整体集中度较低，但细分领域集中度较高的特征。目前最大的植物蛋白饮料公司是养元饮品，在全国的市场占有率为8.34%，四川蓝剑、银鹭集团、椰树集团、承德露露分列二至五位，但市场占有率不足3.5%，整个植物蛋白饮料市场前十企业的份额仅为24.43%。

  但从杏仁露、椰子汁、核桃露等细致划分领域来看，椰树“椰汁”、露露“杏仁露”、养元“六个核桃”、银鹭“花生牛奶”等领导性品牌均占据了一半以上的份额。

  然而需要注意到的是，当前国内饮料行业产品同质化严重，依靠价格竞争抢夺市场，植物蛋白饮料也同样面临这样一些问题，因此虽然我们预计植物蛋白饮料市场上涨的速度高达20%以上，但企业层面却出现销售下滑或是增速放缓的情况，尤其是慢慢的变多的企业加入到植物蛋白饮料领域使得竞争愈加激烈，包括银鹭、椰树、露露等代表性的企业营收增长均不复过去的风光。

  在增速下滑、市场之间的竞争加剧的背景下，细致划分领域龙头纷纷向综合类餐饮企业方向转型，比如椰汁饮料龙头椰树集团推出矿泉水、龟苓膏、石榴汁等产品。

  本报告前瞻性、适时性地对植物蛋白饮料行业的发展背景、产销情况、市场规模、竞争格局等行业现在的状况进行分析，并结合多年来植物蛋白饮料行业发展轨迹及实践经验，对植物蛋白...

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