饮料行业是一个全球性的庞大市场，不同的国家和地区都有其独特的文化、品牌以及消费习惯。

  在竞争激烈的市场环境下，每个饮料品牌都在不停地改进革新，试图抓住消费者的胃口。因此，市场才有了碳酸饮料、功能饮料、果汁、茶饮、咖啡、纯净水等等，产品品类数不胜数。

  而品饮汇将开启「中国饮料地图」专栏，为各位呈现中国丰富多彩的饮料品类及品牌。

  沈阳市八王寺汽水厂（现为沈阳八王寺实业有限公司），作为一家有近百年历史的饮料生产专业厂，是由民族资本家集资创办的碳酸饮料工厂，始建于1920年，在改革开放初期曾是东北地区最大的汽水生产专业厂。素以“八王寺汽水够汽够味”称誉东北三省。八王寺®商标曾被评为辽宁省著名饮料商标，八王寺橘子汽水被评为国家轻工部名牌产品，八王寺®果子蜜汽水被评为沈阳市名牌产品，同时被誉为沈阳“老字号”。

  ‘大连汽水’的配方其实是起源于上世纪末本世纪初流行的老汽水，而如今在大连能买到的本土“大连汽水”，主要有三种品牌，产地分别位于普湾新区丰荣大街、普湾新区太平办事处和瓦房店市阎店乡。

  大白梨汽水是哈尔滨的特色梨味碳酸饮料，外包装酷似啤酒的瓶身，最初的时候大白梨只是单纯的梨汁，后经过民间改良发展才成为了大白梨汽水，喝起来有一股浓郁的梨味，目前生产大白梨的厂家有很多，味道也大同小异。

  的宏宝莱（四平宏宝莱饮品股份有限公司）则是成立于1992年，曾连续四年在中国冷饮行业排名前三，是中国驰名商标，巅峰时期，宏宝莱汽水占据了东北地区餐饮渠道汽水市场一半的份额，如今也是东风地区最常见的汽水饮料之一。

  大窑的前身是内蒙古当地最早的军办企业——内蒙古八一饮料厂，2004年，做饮料起家的商人王庆东收购了八一饮料厂，两年后，正式将八一饮料厂正式更名为大窑食品厂，随后大窑嘉宾一直以大汽水作为主推产品，迅速扩展至全国。

  北冰洋食品公司的前身是建于1936年的北平制冰厂。1949年收归国有，改名为北京新建制冰厂。1950年改名为北京市食品厂，并正式注册“北冰洋”商标以及雪山白熊的商标图案。1951年投产的北冰洋汽水，工厂的底子是北京市食品厂和上海的屈臣氏汽水厂；1959年是国宴专用饮料；1961年，北冰洋的年销售利润就已经冲到了878.1万元。

  1994年，伴随着招商引资大潮，北冰洋食品公司同外商合作，但却造成了北冰洋汽水的“消息”。2007年，北冰洋“赎身成功”，停产近15年的北冰洋汽水重新上市，重新设计的饮料瓶，依旧不变的长脖大白熊，让很多北京人充满期待。

  元气森林企业成立于2016年，曾荣获国家高新技术企业、2020年度中国诚信品牌、2020年度脱贫攻坚优秀奖等称号。作为一个成立仅7年的品牌，元气森林旗下的气泡水已成为年轻消费者的首选，成为饮料行业的弄潮儿。

  好飒是专注餐饮渠道的一个佐餐饮料新锐品牌，主打的NFC果汁气泡水，也是针对Z时代目标人群的新一代气泡水，适合在重口味业态如火锅、烧烤、串串等业态佐餐饮用，由NFC真实果汁添加的气泡水，喝起来鲜果口感浓郁，更解腻更解辣。目前在全国已确定进入7个省份，在武汉、成都、北京等地区合作餐饮门店超过1万+。

  “狂飙”商标于2006年注册，生产的狂飙蓝莓野果汁曾经引领蓝莓果汁流行潮流数年，如今推出「狂飙」高端果汁汽水系列，产品一上市即得到广大经销商和消费的人的喜爱，在山东、河北、广东生产基地日产量达10万件以上。

  在洛阳，海碧不仅是一种饮料，更是一种情怀！海碧汽水自1989年推出，迅速饮料河南地区消费者的喜欢，销量可谓是三分天下有其二，已达年产1.5万吨的规模，年销售量突破7000万瓶大关，成为河南省最大的碳酸饮料企业。

  今年5月，武汉二厂汽水重塑启动。作为本土代表性的饮料品牌，二厂汽水历史悠远长久，是众多武汉人儿时的记忆，拥有着广阔的群众基础。

  「咸伙计」前生是武钢自产的咸味汽水，与武钢相伴相生于1958年，64年国企品牌传承至今，“咸伙计”赓续了红砖红瓦红钢城以及热情似火大武汉的文化基因，目前是武汉饮料市场知名本土品牌，产品口味独特，具有补盐、补水、补能等多重功效。

  作为新生代汽水的代表品牌，冰得宝汽水近几年在市场中迅速扩张，作为主打年轻市场的汽水品牌，冰得宝从外观、口感、内容物、概念、主张和推广方式上都做了大量工作；从膳食纤维的添加、果汁含量的提升、口感的百余次调试，力争成为年轻人的汽水新选择。

  1953年，青岛在国家政府的支持下组织科学技术人员开发了中国第一种碳酸饮料——崂山可乐。由于独特的配方和口感，以崂山可乐为主的崂山品牌饮料在此后的几十年中畅销华夏大地。

  1980年到1990年，崂山可乐一直供不应求，连获省优、部优的称号，年生产能力达到8000万吨，全国联营的生产厂商就有一百余家，青岛市场的占有率稳占80%以上。

  1990年代初，在“洋可乐”相继登陆中国市场,特别是国外大牌可乐生产商在青建立分装厂后,其雄厚的经济实力和网络密布的经营销售的方式,使崂山可乐遭到致命打击。到1990年代中期,崂山可乐逐渐从市场中淡出,青岛汽水厂也从此处于停产状态。

  2004年崂山可乐复出至今，以多出多种规格的汽水产品，在当地重新成为深受大家喜爱的汽水品牌。

  从1946年风靡畅销的正广和鲜橙汽水，到1956年的中国第一瓶盐汽水，再到1979年，1989年引领饮料潮流的幸福可乐与莱蒙汽水，在1995年又开拓了饮用水的产品线与市场，纯净水，矿泉水，苏打水都颇受消费者的喜爱，最后到了2020年与2022年，正广和重拾汽水大王基因，推出了传承百年老字号味道的橙汁汽水以及水蜜桃汁、柚汁、百香果汁、佛手柑柠檬汁汽水等全新口味，这座沪上百年老字号品牌，虽历经百年沧桑但其不断地进步，为广大购买的人提供更好更快乐的饮品的初心成为了老字号品牌屹立不倒的基石。

  1998年，娃哈哈推出“中国人自己的可乐――娃哈哈非常可乐”。自1998年5月投产以来，非常可乐异军突起，现年产销量已超60万吨，与可口可乐、百事可乐形成三足鼎立之势，打破了可口可乐不可战胜的神话。

  黑松沙士为台湾本土生产的最有名碳酸饮料。据统计，沙士占全台湾碳酸饮料的三成市场以上，而该厂牌沙士又占台湾沙士饮料的九成占有率。由黑松公司发明及生产的该饮料改良自1930年代上海的利尿中药饮品。

  在加入只有寥寥少数人知道的独特秘方与调配方式后，成为台湾极为流行的饮料。事实上，自1950年上市以来，该沙士成为台湾独特的饮料饮品，并曾有“加盐”、“加生鸡蛋”混饮即可治愈感冒的都市传说。

  亚洲汽水始创于1946年，在广州起家；并在1949年成为广州市唯一一家甲级汽水！1964年，其推出的亚洲苹果汽水成功远销海外，名动一时，并与其他七大汽水并称八大国产汽水之一！

  与其他大多数国产汽水大同小异的橙汁风味不同，「沙示」是墨西哥原住民用来解热的自然草本饮品，2009年广州市香雪亚洲饮料有限公司成立，实施品牌战略及技术改造，把沙示成分中的洋植物提取物，换成了气味相似却更香、功效更好的梅叶冬青，成功完成本土化改造，独特的风味对于当代喜欢猎奇的消费者具有致命的吸引力！

  1982年-1985年,华洋果汁汽水风靡广东、香港等南方地区,与当时北京等地区的北冰洋汽水一起被人们戏称“南北二洋”。

  1994年，在招商引资大潮中，华洋汽水与外资合资经营，随后却逐渐消失在了人们视野中。

  2020年，华洋汽水再次启动。如今华洋1982汽水已成为国货新潮汽水佼佼者，在全国各地均有布局，成为深受年轻人喜爱的果汁汽水代表品牌。

  珍珍汽水在1990年由佛山市顶华珍珍饮料有限公司生产，凭借着清爽的口感，珍珍汽水俘获了众多消费者喜爱，一度成为广东夏季必备饮料，并获得“广东省名优产品、中国知名品牌、中国果汁饮料产业十大著名品牌”等荣誉称号。

  “冰峰汽水”饮料诞生于1953年。冰峰汽水的生产商为西安市食品厂，冰峰是该厂的其中一个生产车间，厂里人称为“汽水车间”。“冰峰”在西安可谓无人不知、无人不晓，在西安已经有了70年历史。在世界级饮料品牌的强势夹攻下，冰峰顽强地生存下来，而且越战越猛。

  504汽水诞生于1986年，有504厂下属的大明实业总公司生产销售。经过几年发展，504汽水一度出现在兰州大街小巷，无人不晓。但因规划问题，504汽水在九十年代中后期停产。

  2016年，504汽水重新出现在大众视野，并很快风靡全网，成为了游客来兰州游玩，必买饮料之一!

  峨眉雪汽水始于1985年，承载了四川人童年时代的甜蜜记忆。用峨眉山国家地标保护产品的水源生产的“峨眉雪”饮品，特别是荔枝果味饮品，一直是四川地区的代表。

  重庆天府可乐集团公司是上个世纪80年代中国八大饮料厂之一，1994年与百事可乐合资。重庆天府可乐集团公司于2009年着手向百事“索回”品牌，2010年天府可乐通过司法追讨等途径，向百事公司讨回了天府可乐的配方、生产的基本工艺和品牌，2013年再夺回商标。[1] 2016年1月6日，天府可乐宣布品牌复出。

  2022年12月29日，重庆第五中级人民法院发布了中国天府可乐集团公司（重庆）的破产清算的公告。此次清算的天府可乐集团公司，早已不再拥有天府可乐品牌，天府可乐品牌已归天府可乐（重庆）饮品有限公司所有，仍在正常生产销售。

  作为饮料市场的大赛道，在经过市场化、生态化和技术化的发展，汽水的消费价值已被彻底释放，汽水行业将成为一个极具发展的潜在能力的行业。因此，汽水厂家应依据市场需求，不断探索新的发展方式，保持与时俱进，抓住行业发展的脉搏，加大研发投入，尽快实现技术化、市场化和生态化发展。

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