软饮料是指酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料。碳酸饮料为全球最大的细分市场，可口可乐和百事则依托碳酸饮料的市场成为全世界的两大巨头。其中可口可乐市占率全球第一，超出第二名百事一倍，称霸全球。

　　软饮料是指酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料。主要的组成原材料是饮用水或，、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液，有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂，其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。

　　根据Euromonitor对于软饮料的划分，软饮料最重要的包含9个子类别：包装饮用水、即饮茶、碳酸饮料、果汁饮料、能量饮料、运动饮料、即饮咖啡、亚洲特色饮料、浓缩饮料。

　　从销售额来看，根据Euromonitor数据统计，2020年碳酸饮料成为全世界第一大软饮料类别，占据35.28%的份额;包装饮用水以及果汁饮料为第二、第三大软饮料分类，分别占26.92%和15.58%;其次依次为即饮茶、能量饮料、即饮咖啡、运动饮料、浓缩饮料、亚洲特色饮料。

　　从2016-2020年软饮料各大产品结构变化能够准确的看出，近年来人们消费观念转变，更注重健康饮食，追求“无糖、低糖”，对碳酸饮料市场造成了影响，其市场相对其余饮料市场有所缩小，占比从2016年的36.91%下降到2020年的35.28%。

　　包装饮用水行业兼具规模及成长性，近几年呈上升的趋势。能量饮料也受到慢慢的变多的人喜爱，市场占比从2016年的5.66%上升到2020年的6.58%。

　　从全球角度来看，软饮料行业具备孵化大市值公司的能力，其中可口可乐凭借可口可乐这一品牌打响市场，随后在各个细分赛道推出各种类型的产品，成为软饮料行业有突出贡献的公司，占据全球软饮料市场14.9%的份额;百事则排在第二位，占据7.2%的市场占有率;雀巢和达能在软饮料市场分别占2.8%和2.0%。

　　目前，全球软饮料行业，可口可乐和百事可乐是最火的两个品牌。根据Euromonitor多个方面数据显示，2020年全球软饮料行业总销量最高的品牌是可口可乐和百事可乐，其次是雪碧、芬达和雀巢优活。其中排名前十个品牌有5个是可口可乐旗下的，并且均为碳酸饮料;有2个是百事旗下的。

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