今年夏天，“千茶大战”杀得火热，中式养生水却凭借比传统汽水更养生、比气泡水价格更亲民，成为新晋大单品。到2024年5月，已经有包括可漾、元气森林、硬核研究所、好望水、多乐多等10个品牌进入中式养生水行业，赛道竞争日益激烈。

  业内分析人士指出，作为主打养生的植物饮料，当前中式养生水处在市场培育阶段，因此从消费市场看，目前仍然缺乏成为“爆品”的沃土。不过，也有消费者提出质疑，饮料与养生能否画等号？

  据前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式养生水行业发展的新趋势洞察报告》，2018年到2022年五年时间内，国内仅有4个品牌布局中式养生水。随着2023年初元气森林发布元气自在水，中式养生水赛道逐渐受到关注，陆续有品牌入局，到2024年前5个月有10个玩家进入中式养生水行业。2023年，中国中式养生水市场规模达到了4.5亿元，同比增长超过350%。

  北京商报记者发现，目前市面上的中式养生水品牌中，红豆薏米类、红枣枸杞类和绿豆类成为最主流的产品。

  此外，N12、相遇欢饮等品牌选择走差异化路线，添加广东新会陈皮、温县铁棍山药等特色食材增添风味。

  在生产工艺上，中式养生水品牌主打“熬煮”和“萃取”生产，代表品牌分别是元气自在水和可漾。同时还有“粉末泡水”工艺，代表品牌是鲜汽十族。

  知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪在接受北京商报记者正常采访时表示，今年夏天，中式养生饮品在市场上的火热并非偶然现象，随着花了钱的人健康饮食的日益关注，传统中医的“药食同源”理念逐渐深入人心。红豆、薏米、桂圆、陈皮、红枣、枸杞等食材，既是传统食材，又具备一定药用价值，在我国有着庞大的食用基础。这些食材被应用于饮品中，满足了花了钱的人健康、养生、天然的需求。

  中式养生水及无糖饮料基本为无糖或低糖产品，但中式养生水的定位更注重传统养生，营养价值相对更高，因此对无糖饮料有较高的替代性。不过，也有消费者提出质疑，饮料与养生能否画等号？

  詹军豪也表示，品牌的推动是不可忽视的力量，以元气森林为代表的饮品品牌，凭借其品牌影响力和创造新兴事物的能力，成功地将中式养生理念融入饮品中，并迅速占据市场领头羊。中式养生水是不是真的养生，需要从多个角度来看。一方面，中式养生水所使用的食材确实具有养生功效，红豆、薏米、桂圆、陈皮、红枣、枸杞等食材在传统中医理论中均被视为具有滋补、调理身体的作用，这些食材被应用于饮品中，能够为广大购买的人提供丰富的营养成分和养生效果；另一方面，含有代糖成分的中式养生水是否算养生，则应该要依据详细情况来判断，代糖是一种可提供甜味但热量较低或几乎不含热量的物质。适量摄入代糖能够在一定程度上帮助减少糖分摄入，从而有助于控制体重和血糖水平。

  实际上，药食同源饮品一方面受到质疑，另一方面持续被资本看好。2024年1月，草本先生品牌获得百万元天使轮融资；2024年1月，开怀山药汁品牌获得千万级天使轮融资；2024年2月，草本未来品牌获得数千万元天使轮融资。