近期，世界果汁工业维护协会在我国进行的一项市场调研显现，有六种活性元素在产品样品中被检测出来。这些农药残留在欧盟是被严厉制止的。

  “国内果汁企业对产品的自检和自控才干不强，这在很大程度上归结于企业的现存技能跟不上。”一家颇具实力的国内果汁出产商表明，现在，不少企业在农药残留查验测验方面设定的项目少之又少，而大部分国内果汁出口企业的实验室姑且还没有获得国家实验室认证资历，对某些进口国的部分定量项目，天然很难到达必定的要求。”

  跟着我国果汁出口的添加，欧美等兴旺国家和地区为维护本国利益设置了严厉的技能壁垒，如欧盟规则对进口生果检测农药残留的品种达192种，对钠、富马酸、硝酸盐等也有新的要求，一起将棒曲霉毒素的定量提高到50ppb；日本“必定列表准则”中苹果农残检测定量达363种之多。

  业内人士表明，“果汁农药残留等技能难题，国内果汁出产企业必定下大力处理，而处理的办法只要一条路--技能打破，这样，企业才干在出产链的开始阶段根绝污染。”

  面临职业失衡的开展情况，国投中鲁、汇源等国内大型果汁出产企业纷繁投巨资进行产品立异、技能立异和办理立异，并在本身研制的基础上，进行产学研结合，以带动职业技能进步，完成职业全体技能水平的提高。

  “现在，我国浓缩果汁很大一部分用于出口，大规模的公司在部分技能项目上所获得的立异型打破，有助于改变我国果汁出口的窘境。”业内人士称。

  据泄漏，世界果汁工业维护协会对我国果汁出产企业的检查越来越严厉，一切检测成果都将进入其全球数据库。而这个数据库是全球果汁从业者能够同享的资源。（刘峰）