中心提示:2023年4月21日,阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处和卫生质量秘书处发布第6/2023号联合抉择,修订《阿根廷食物法典》牛奶饮料规范,自发布之日施行。……(国际食物网-)
2023年4月21日,阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处和卫生质量秘书处发布第6/2023号联合抉择,修订《阿根廷食物法典》牛奶饮料规范,自发布之日施行。主要内容:(1)修订《阿根廷食物法典》第八章“乳制品”中的第578条之二乳制品饮料界说:从牛奶、恢复牛奶、发酵乳、其他乳制品衍生物中取得的产品,增加或不增加其他物质,其间乳制品来历成分的含量至少为产品总成分的51%;增加发酵乳的饮料不属于乳制品饮料;发酵乳饮料或增加益生菌的发酵乳饮猜中特定微生物必须在终究产品及其保质期内坚持生机和活性。在运用乳酸菌和/或双歧杆菌的特别情况下,含发酵乳牛奶饮猜中乳酸菌总数最少1000000CFU/g,酵母计数10000CFU/g;发酵乳饮品中乳酸菌总数最少10000000CFU/g;(2)以发酵饮料为成分并随后通过热处理的牛奶饮料产品不得在其产品中运用酸奶等相似称号。更多概况拜见:
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