“风雨三十载，我们从未离开过”，8日在济南群康集团产品上市发布会现场，背景墙上这句话意味深长。三年前，冷饮市场霸主济南群康，因互保企业涉诉导致资金链断裂，被迫停产;如今，它带着4款产品7个口味“重出江湖”，意图收复失地;只是江湖已不是原来的江湖，一切都得重新开始……现实 退出三载，雪糕江湖诸侯座次已定
作为济南群康负责生产的总工程师，刘庆年至今还记得2001年之后，他们推出的升级版济南老冰棒“爽”，曾经创下一天销售600万支的纪录。从此，群康没有拳头产品历史被改写，公司也从上百家企业中脱颖而出，从“小弟”跻身“大哥”行列。
2004年左右，市场霸主“蔬冷”非正常消失，给了群康坐“头把交椅”的机会。彼时，虽然伊利、蒙牛、雀巢等国内国际大牌开始陆续进入济南市场，但价格定位较高，并不妨碍济南群康在中低端市场攻城略地。“最高峰时，我们能占济南雪糕市场的七成份额。”群康集团董事长于宏昌说。
只是2013年，“蔬冷”的悲剧鬼使神差地在群康身上重演，陷入资金困难的群康只能逐步缩小战线，力求不倒。群康式微，外来者自然想挤破头往里钻。
济南夏君乐冷食公司董事长张社军是这一历史交替的经历者：“先是济南的顺昌不堪竞争转战其他城市，2013年，听说群康不行了就又回来了;2014年，大庆的‘东北大板’进军济南，曾风靡一时;泰安品牌御冰坊也来横插一脚;菏泽品牌‘好阿婆’也来了，在益康超市设有专柜。”
于宏昌也承认，2013年，其市场占有率就跌至50%左右，2014年降至40%，2015年停产前夕只有两三成的市场占有率，“这已十分好了，最后一年，都是靠供应商垫钱才勉强支撑”。停产之后，淄博的美伦进来了，伊利、蒙牛则加大中低端市场投放，迅速占领空白市场。
根据对多家市场零售端调查显示，济南“冷饮江湖”诸侯座次已定：5角至1元价位市场基本被夏君乐占据;1—2元价位市场，则被淄博的美伦和伊利占据不少;再高的价位则是蒙牛、伊利、雀巢、和路雪等国内外大品牌的天下;至于城乡接合部以及县域乡村市场，夏君乐、圣水、顺昌等本土品牌居多。
作为济南冷饮行业“老人”，于宏昌当然知道市场状况瞬息万变，更何况群康已隐退江湖三年之久;不过他依然认为，群康有东山再起的资本：第三方评估机构多个方面数据显示，群康品牌价值1.2个亿。
“品牌认可度不是虚的，市场上有实实在在的表现。”济南群康销售经理孙强说，他们停产后，市场上仿冒品牌层出不穷，仅打着“爽”品牌的就有四五个，这也从一个侧面体现出品牌影响力，若无法营利，违法者就不会仿冒。
另外，竞争对手无情，经销商合作伙伴却有义，纷纷力挺群康重返冷饮市场，在济南堤口路经营一家烟酒副食品店的吴先生就是其一：“群康讲信用，停产前期，还不忘给我维修租用的冰柜呢;停产后也没见收回去，就冲着这一点，它要上市，我还会经销。”
统计多个方面数据显示，群康停产前，在济南市内拥有31个送货站，7000余个销售网点;听说要恢复生产，22个送货站、4500余个销售网点短时间之内又回来了。群康旧厂已因城市建设被拆除，新厂正在拿地过程中，没有厂房，于宏昌找到淄博一家具有资质的食品加工厂代工：“放心，肯定还是原来的工艺，原来的配方，保证原来的味道。”只是群康原来产品系列众多，以现在的资金实力和销售能力，不可能全部恢复生产，率先生产哪些产品好呢，选择摆在于宏昌面前。“群康这次重生，关键靠政府帮忙，它为什么帮咱，除了因为咱是一家本土老字号企业外，还是一家民生企业，生产的雪糕价位低，能满足绝大多数普通老百姓的需求。”于宏昌说，最后他拍板决定，全部生产2元以下产品，比如“爽”、“脆筒”、“豆排”、“大奶块”等，率先在低端市场撕出一道口子。
看到群康“重出江湖”的策略，济南伊利一位有关人员表示，这是一个消费升级、供给侧改革的年代，走过去的路子不一定走得通;更何况群康需要赚钱还清债务，走低端利润率太低。不过于宏昌有着一股拗劲儿：“我考虑的是，普通老百姓有防暑降温的权利，他们要买到物美价廉的产品。”
济南食品工业协会专家朱延明透露，尽管市场上冷饮五花八门，但生产原材料几乎都是奶、水、糖、淀粉、添加剂等，生产所带来的成本占零售价格的20%就不错了，更大成本在销售渠道上。大超市费用多，本土品牌为减少营销成本很少进入，主要靠终端便利店，但并不代表价格低，产品就差。
统计多个方面数据显示，济南冷饮市场一年销量五六吨，其中三分之二是中低价位产品。“目前，人们健康意识崛起，家长在有意识地控制中小学生冷饮消费量。”朱延明说，与此同时，现做现卖的冷饮增多，也在冲击着固有冷饮企业，给群康复出提出了挑战。“我们不是简单地复出。”刘庆年说，比如“爽”，原来是机密的配料公开了，主要用蔗糖和银耳，银耳对小孩来讲，有助于生长，对女性来讲，有助于美容美颜，对中老年人来讲，有助于增加睡眠，这些都是从健康角度考虑的。
群康已经在唐王镇政府北物色了一块地，大约120亩左右，投产后年产值预计达到10亿元。目前土地手续正在办理过程中，只要办下来，建厂投产就快了，从某一种意义上说，这也决定着群康崛起的速度。至于资金问题，于宏昌表示，年底还完债后，就彻底轻松了，另外，目前出问题的是群康食品和群康实业两家公司，集团还有物业管理、劳务公司、酒店等产业，这些都是赚钱的。
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