尽管2023年全球消费市场都发生了或多或少的改变，但在营养健康产业仍有众多的新原料、新技术新产品以及热门赛道在出现。

　　也是关乎企业命运生存的大事。基于此，植提桥推出了【营养健康产业扫描】服务，以季度为周期，汇总每一季度产业中原料、重点品类、热门赛道以及企业动态的趋势脉络，分享植提桥专业积累与全球视野所洞察到的机会，帮企业快速掌握产业发展全局，提升认知并布局未来。

　　《营养健康产业扫描》Q2版云集2023年第二季度产业热门原料、潜力原料与新原料、合成生物技术原料，乃至上半年全球主要市场欧盟、美国、日本等地域的创新原料。

　　产业扫描结合了淘系线上销售数据、精选全球产品案例、新原料新产品信息、产业实时动态、宏观政策等，通过122页的深度硬核内容，

　　，行业变革、正在发生着什么以及企业的机会点和相应资源名单，如潜力原料供应商等。

　　这一赛道中，水飞蓟是顶流原料。我国是全球水飞蓟提取物主要供应市场之一，该原料也是我国重要的提取物出口产品，目前国内的供应商有辽宁沃德、河北晨光、盘锦天源等。

　　水飞蓟提取物可应用于医药、保健食品、化妆品等产品中，不过目前在国内，水飞蓟的法规身份是保健食品原料，不具备食品身份。当前在售许多水飞蓟护肝产品不少为跨境产品。

　　市场侧，目前护肝品牌的竞争格局呈现出一枝独秀的局面，Swisse的产品在护肝市场一骑绝尘，与另外的品牌拉开了断崖式差距，市场占有率达到了40%。

　　不过随着护肝赛道逐步扩大，这一个市场也在涌现水飞蓟的有力竞争者——葛根。

　　如果说西式护肝的标志性原料是水飞蓟，那么中式的标志性护肝原料是葛根。它是本土解酒护肝的重要原料之一，还有很大的发掘空间，有机会成为中国的“水飞蓟”。

　　在2023年Q2季度，淘系平台药食同源所在的一级类目“传统滋补营养品”的销售额为38.27亿元，同比增长24.87%；环比增长5.44%。

　　在2023年Q2季度，实现销售额环比、同比双增长的传统滋补/药食同源类别分别有：燕窝滋补品、阿胶膏方、蜂蜜及其制品、灵芝、三七等。

　　同样还在迅速增加的有：山药及相关制品、冬虫夏草、灵芝等。总的来看燕窝、参类、阿胶等传统滋补品依旧是较为火热的，建议企业着重关注。同时可布局花胶/鱼胶、山药、冬虫夏草、灵芝等方向，或进行有关产品创新迭代。

　　此外，还有一些体量不是非常大，但增速很快的传统滋补/药食同源产品，包括沙棘、酸枣仁、黄芪等。公司能够重点关注。

　　具体来看，刺梨是本季度不可忽视的滋补产品。在淘系线上保健食品类目下，刺梨的销售额已经高于针叶樱桃。在保健食品膳食补充剂类目，添加刺梨的产品在2023年Q1、Q2季度销售额连续超过亿元，同比增长近2000%。

　　在保健食品膳食补充剂中，刺梨的主要健康方向是头发健康，产品皆为跨境品牌，配方上与桑葚、黑果枸杞、胡萝卜、余甘子、黄精、针叶樱桃、枸杞、人参......等进行搭配。目前刺梨产品的健康方向定位相对单一，缺乏差异化。植提桥认为，可以瞄准天然维生素C补充以及衍生方向进行产品开发。

　　2022年年尾，电解质水爆火，这也让该产品和流感、呼吸道问题等绑定在了一起。在2023年，电解质水是不少品牌上新的重点，比如健力宝在Q2季度就推出了等渗电解质水。而在当前流感爆发季，电解质水也成为了近期的焦点。

　　在电解质水外，别的类型的运动饮料也很火热。比如GOAT Fuel就推出了冬虫夏草能量饮料，配方采用冬虫夏草和的组合。在这一方向，还有不少传统药食同源物质和草本值得企业挖掘。

　　《营养健康产业扫描》以季度节点（Q1-Q4共计4期），从原料、配方、技术、品类、企业、法规等多维度，结合国内外营养健康赛道市场，对行业季度发展的复盘和深度思考及前瞻预判，为企业新品研发及产品升级提供思路。

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