来源：乐鱼体育官网首页入口 发布时间：2024-03-31 21:40:02
选料选用老练适度、香味浓、色泽鲜红，可溶固形物在5％以上，糖酸适合，无腐烂蜕变的西红柿，洗净，除掉果柄、斑驳及青绿部分备用。
预热将破碎去子的西红柿，敏捷加热到85℃，以杀死附在西红柿上的微生物，并损坏果胶酶。
配料将西红柿原汁100公斤，砂糖0.7~0.9公斤，精盐0.4公斤，混合均匀。
脱气、均质将西红柿汁喷入线分钟，然后用高压均质机在100~150公斤力／平方厘米压力下均质。
装罐加热到90℃，装入消过毒的罐内，并趁热封罐，罐中心温度应在70℃左右。
Copyright © leyu乐鱼官网登录入口_乐鱼leyu体育官网首页入口 版权所有 All Rights Reserved. 粤ICP备17010806号 网站地图
