“牛奶贵的就一定营养好吗?”“普通的纯牛奶跟早餐奶到底有多大的差别?”“给孩子喝普通的牛奶还是儿童奶?”市民马女士每次去超市选购牛奶时都会犯难。面对琳琅满目的各色牛奶,到底该如何明智的选择呢?
近日,记者来到位于新城大道上的华润万家香格店。在牛奶制品区看到,货架上的牛奶琳琅满目,足有几十种。
除了“伊利”、“蒙牛”、“光明”、“哇哈哈”等国产奶品牌,还有“德运”、“艾美”、“安佳”、“培兰”等进口牛奶。细分种类更是不胜枚举,纯牛奶、中老年牛奶、儿童成长牛奶、谷物奶、果蔬奶、有机奶让人挑花了眼。
在进口奶中,“德运”的1升装各类牛奶现价基本都是17.9元。同样1升装“艾美瑞士牛奶”售价24.5元,但当天有“买一送一”活动。另外,“美波全脂纯牛奶”则标价13.9元。进口牛奶区价格相比来说较高的是一种澳大利亚原装进口儿童成长牛奶,200毫升*12包牛奶要价98元。
甚至同一品牌的同一系列,因为口味不同,价格也会有一些出入,如同是“蒙牛”250毫升*24包规格的酸酸乳,原味的标价48元,而草莓味的只要38.4元。
记者又走访了大润发超市,发现牛奶的种类也很丰富。牛奶区一位工作人员和记者说:“像酸酸乳、高钙奶、儿童成长牛奶,这些都挺受欢迎。另外像有机奶和进口奶,虽然价格稍微高一些,但也卖得动。”
“家里牛奶主要是给孩子喝的,所以基本都选适合孩子的儿童成长奶。”“我喝不惯纯牛奶,所以都买优酸奶比较多。”“我都买特仑苏,价格虽然贵些,但比一般的牛奶质量应该好。”“我家牛奶基本都是配早饭的,所以多数都买早餐奶,营养又健康。”几位市民和记者说平时是怎么选牛奶的。
大家或是看产品设计所针对人群,或是按照个人口味,亦或是看广告宣传,都有自己的一个挑选准则。但当记者问起是否知道各种牛奶的营养价值时,市民都表示具体的不很清楚。
那么如何挑选适合的牛奶?超市奶品区的工作人员和记者说,“这得看是买给谁喝的,小孩的话,推荐针对儿童的牛奶,里面会添加不同的营养元素;要是买给老人的,就选针对老年人的,补钙的。营养都挺好的,只是有些加了特定的营养元素,针对性不同。”
“中国营养学会建议每天喝300克牛奶。”慈溪人民医院营养科余医师和记者说,“牛奶本身就是一种含钙量很高的食物,所以一般的牛奶已经能够很好的满足正常的补钙需求。”
“但这里的牛奶是指纯牛奶、酸奶、乳酪、奶粉这些真正意义上的牛奶。黄油的话,因其饱和脂肪含量太高,所以不建议市民多食用。”余医师补充道,“像早餐奶、果蔬奶、儿童成长奶等都是属于含乳饮料,并不是严格的牛奶。但含乳饮料也含蛋白质等营养成分,具体含量多少,可以参见产品包装上的营养成分表。”
余医师建议市民:如果平时喝含乳饮料,可以不一样的品牌、不一样替换着喝,比如喝一阵子甲品牌的某产品,过段时间能改喝乙品牌的,这样更容易营养均衡。可以含乳饮料搭配牛奶,早上喝“早餐奶”,晚上喝纯牛奶安神助眠,既保证营养补充,又能满足多样口感。-见习记者陆超群
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