信息时报讯（记者 黄熙灯 通讯员 黄颖）菠萝手撕鸡、凤梨大鱔球、酥炸春卷花配菠萝汁、一菠三味……4月10日下午，由广东省农业村庄厅主办的“广东菠萝民间厨王擂台赛”总决赛在广东省村庄复兴文明服务工业园翼空间举行，九位来自民间的烹饪高手大展厨技，打开了精彩比拼。

  据悉，这是2021广东菠萝“12221”品牌推行营销举动系列活动之一，旨在依托广东省村庄复兴文明服务工业园的服务性功能，将“粤菜师傅”文明与广东菠萝相结合，通过文明赋能推动广东现代特征农业展开，打造特征“粤字号”品牌，将广东菠萝等特征农产品面向全国。

  广东菠萝作为岭南四大佳果之一，以甜美多汁、新鲜爽口著称。本年，广东菠萝更是火遍全国，“每3个我国菠萝就有1个来自徐闻”“广东喊全国人民吃菠萝”等论题屡次登上网络热搜，全网阅览量超越25亿。菠萝不只美味可口，并且养分丰厚，在广东，菠萝咕噜肉、菠萝鱼、菠萝鸡丁等用菠萝做成的名菜名点也一向深得市民群众的喜欢，百吃不厌。当广东菠萝遇上厨艺高手，将碰撞出怎样的火花？”广东菠萝民间厨王擂台赛”总决赛上，各路民间高手齐聚过招，尽展身手，大显厨艺，为咱们我们带来了一场色香味齐全的贪吃盛宴。

  4月10日下午3时许，简略的开赛典礼后，参加决赛的9名选手走到暂时搭置的灶台间，开端繁忙起来：切菠萝，炸鱼炸肉，精心拼盘，送评……决赛现场，选手分两组打开竞赛。在30分钟的竞赛时间内，选手们八仙过海，各显神通，烹饪出一道道自己拿手的菠萝菜：菠萝手撕鸡、凤梨大鱔球、酥炸春卷花配菠萝汁、一菠三味……丰厚多彩的菜式，熟练的技法与一起的创造力，新鲜的菠萝果香通过热力烹调后香气四溢，让现场粉丝不由得为他们张狂打Call叫好。

  本次大赛的评委阵型也不可以小看，别离有我国烹饪大师、国家级评委卢锦泉，广东人大代表、湛江饮食服务业商会常务副会长梁思桥，南粤厨王、中山烹饪协会副会长梁志强，和来自省内几大干流媒体的专业技术人员。依据选手菜品的“色、香、味、形”，通过评审团谨慎点评打分，来自湛江的孙毅凭“一菠三味”菜式摘得“广东菠萝民间厨王”冠军桂冠，来自汕头的郑大狄和来自深圳的江海山别离以“酥炸春卷花配菠萝汁”菜式和“菠萝香辣泰北虾”菜式取得“广东菠萝民间厨王”的亚军、第三名。

  活动中，烹饪大师梁思桥还亲身上阵进行厨艺扮演，上演了一场精彩绝伦的烹饪技艺show，现场观众大赞“好正”。

  高手在民间。本次活动以“广东菠萝”为题，广泛搜集市民群众一起参加厨艺擂台赛。活动自3月在珠江经济台品牌美食节目《厨王驾到》推出，联动广东菠萝产区湛江饮食服务业商会、中山市烹饪协会以及广州、顺德等多地餐饮协会，一起推行广东菠萝好滋味，共享菠萝入馔的花式做法。本次擂台赛要求参赛者运用广东菠萝作为首要食材进行烹调，不限菜系和做法，通过相片及短视频进行投稿。决赛选手由国家级评委、我国烹饪大师、媒体名人等所组成的星级评审团进行评分及通过粉丝投票决出，胜出的九位选手参加到本次“广东菠萝民间厨王擂台赛”总决赛的竞赛。

  “广东菠萝民间厨王擂台赛”有别于专业的烹饪技术竞赛，是一场面向市民群众，寻觅“民间”厨王的厨艺竞赛。参赛选手掩盖面广，只需拿手烹调菠萝美食，男女老少皆可参加。本次入围总决赛的，既有来自广东菠萝产地湛江、中山等地的选手，也有客家私厨和家庭厨艺爱好者……其中有一位仍是来自广州高校的研究生。在年轻人的国际里，美食又有了新的界说，菠萝菜里有的不只是菠萝，还有菠萝背面的故事，这无疑让赛事平添了几分趣味。

  寻觅广东菠萝“民间”厨王，意味着菜品的平民化和接近性。招募阶段收集到市民过百款的菠萝菜式，兼具家常滋味和专业厨艺；本次活动一方面向群众推行更多菠萝新吃法、拓展视角；另一方面多种多样的烹饪办法，构成一席集结民间才智的舌尖上的菠萝盛宴，连国家级评委卢锦泉也直呼“脑洞大开”。珠江经济台副总监何新仕则点评，“菠萝做成菜式、菜品，必定构思满满。来自亚热带的酸甜味，跟什么食材相遇，都会让人食欲大开。”

  春之味，菠萝造。广东菠萝强占生果网红C位，成为全国人民的重视焦点。伴随着超高的重视度，广东菠萝炽热上市，连续进入出售旺季。”广东菠萝民间厨王擂台赛”既助力果农，推动广东菠萝出售，也向群众推行遍及菠萝花式吃法“益邻居”。

  本年以来，广东继续推动广东菠萝“12221”商场体系建造，着力打好菠萝工业牌、商场牌、品牌牌、文明牌，展开了系列广东菠萝产销对接会、徐闻菠萝高铁专列微综艺直播、上线广东菠萝主题曲、“菠萝的海”蜜浪音乐节等系列营销活动，并在河北、浙江、河南、陕西、新疆等五省市中心批发商业商场建起“广东菠萝广场”，构成广东菠萝连锁展销中心。广东菠萝甜美我国行11城品鉴活动正炽热进行中。

  为全面做好广东菠萝营销作业，主办方将充沛的发挥构思和传达优势，对广东菠萝进行全方位的品牌与产品推行。据悉除举行菠萝厨王竞赛外，珠江经济台更环绕徐闻菠萝、神湾菠萝、惠来菠萝等广东菠萝品类策划了一系列宣扬推行活动，助力菠萝新营销。回来搜狐，检查更加多