眼下已是瓜果飘香的时节，咱们在纵情享用的一起，还需留意品味时不要贪食，更不要食用现已腐坏的生果。

  浙江一位 60 岁的阿姨就由于贪食两个熟透的菠萝，成果拉了十几天肚子，最终乃至患了急性肝衰竭！

  前不久，茕居的张阿姨在某买菜渠道花了 10 元钱，买了两个“海南树上熟菠萝”，菠萝刚送到家，张阿姨就闻到了果香。

  不过由于张阿姨暂时被小姐妹们拉出门旅行，菠萝就暂时被“萧瑟”在家。三四天后，张阿姨回家发现，整个房子都弥漫着浓郁的菠萝果香。张阿姨把菠萝剥皮后，发现去掉“衣服”的果肉内部现已是深黄色，悄悄一按果肉，就会流出汁水。

  “会不会是烂了？”正准备扔的时分，张阿姨靠近闻了下，菠萝并没有臭味，尝一口，竟然反常甜美！“这买得太值了！”张阿姨一口气干掉了一个，第二天起来又把另一个菠萝剥皮切块，榨成果汁喝掉了。

  菠萝汁喝下去没几个小时，张阿姨就开端腹泻，一天跑十来趟卫生间，但由于都是正常大便，张阿姨也没放心上，以为是菠萝渣多通便。

  成果，这“通便”作用持续了十几天，本来计划去医院查看一下，但张阿姨一想到再过半个月，就到预定体检的日子了，也没必要多花钱再去趟医院做查看。

  就这样拖了半个月，直到张阿姨践约去当地医院做年度体检，在排队过程中，体检护理一眼看到了人群里面色蜡黄的张阿姨，立刻拉住她：这个肤色看起来像是黄疸很高，主张直接做个肝功能查看。

  查看发现，张阿姨的肝功能目标可谓“爆表”，谷丙转氨酶高达 1400 U/L（正常为 0～40 U/L），总胆红素挨近 400 μmol/L（正常应小于 26μmol/L），血白蛋白只要 21 g/L（正常人应为 40 g/L 以上）。

  张阿姨被送到当地医院急诊室进行救治，进一步查看显现挨近肝衰竭状况，随后转运至浙大一院感患病科承受医治。

  没有缓慢肝病的病史、不喝酒、也没有服用肝损药物，每年体检身体健康，而且当地医院查看甲肝、戊肝等病毒性肝炎目标都是阴性。医师通过细心问诊，快速排除了病毒性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎等常见会导致肝损的或许。

  既往有文献报导过蜡样芽孢杆菌毒素中毒，引起肝衰竭乃至全身多脏器衰竭的状况，高度置疑这便是引起腹泻的“元凶巨恶”。

  蜡样芽孢杆菌是一种好氧性、中温、产芽孢的革兰氏阳性杆菌，是食物和化妆品中常见的污染菌，最喜欢的成长温度在 28~35℃，所以这个时节高发。在酷热的夏天，必定要留意食物安全，不要为了节省而损伤自己的身体。

  气候逐步酷热，许多食物在室温环境下放不久。面临家中的剩饭剩菜，不少人会堕入两难的挑选：倒掉？仍是热一热持续吃？

  首先要清晰一点，咱们常说的隔夜菜并不是如字面所说，放置了一夜的饭菜。科学来说，放置时刻超越 8~10 小时的菜，都归于隔夜菜。

  隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中，不只会导致有些营养素的损坏和丢失，还简单繁殖细菌，食用后易引起肠胃不适乃至食物中毒。

  最好不要吃隔夜饭菜，假如想当天吃剩的晚饭，当作明日的早饭，那必定要记住科学贮存。

  冰箱里放剩菜要留意分隔低温贮存，防止穿插污染，选用洁净的加盖容器或保鲜膜掩盖。

  剩菜剩饭食用之前必定要完全加热。所谓完全加热，便是要把剩菜剩饭加热到中心温度 70℃ 以上，坚持 3 分钟。

  有些隔夜菜能够吃，但仍是尽量少吃，按需备餐，吃多少，做多少。白叟、孕妈妈、小孩、缓慢疾病等特殊人群吃隔夜菜要慎重。剩饭菜加热不超越一次，并主张在 2 天内吃完，超越 3 天最好倒掉。

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