人们重新燃起了对他们所喜爱品牌的热情，食品品牌价值也回到了疫情之前的水平。
近日，根据全球领先的品牌估值咨询公司Brand Finance整理发布的“2022年食品和饮料”最具价值榜单，总部在瑞士的雀巢公司（Nestlé）蝉联全球最具价值品牌榜首，再次成为全世界最具价值的餐饮品牌。
Brand Finance每年对全球5000个主要品牌做评估，并根据价值、品牌实力、增长率以及知名度对它们进行排名。接下来就一块儿来看看本次Brand Finance评出的2022年餐饮行业的最具价值榜单。
根据Brand Finance的数据，今年雀巢以208亿美元的品牌价值排名第一，高于2021年的194亿美元，几乎是排名第二的中国乳制品品牌伊利集团（Yili Group）的两倍，后者的品牌价值约为106亿美元。乐事（Lays）以86亿美元的品牌价值排名第三。过去一年间，这三个品牌的价值都增长了约10亿美元。
对此，雀巢认为，公司独立分散的业务结构是其持续盈利的原因。及时响应和处理消费者需求、客户的真实需求，以及从容应对来自供应链端困难和挑战的能力，帮助公司很好地克服了过去几年间新冠疫情以及供应链等各方带来的压力。同时，雀巢通过灵活测试和推出新产品等方式，也让公司成功实现了品牌价值的增长。
此外，据该公司称，雀巢在数字化转型和长期品牌战略方面的投资也为其保持领头羊提供了一定的帮助。
排名第二的伊利专注于高端乳制品。近些年由于人们认识到免疫力体系建设和身体健康益处的重要性，伊利旗下的产品在过去一年中的销量显著提升。其中，伊利的奶酪、奶粉和瓶装水系列新产品增长强劲，对此伊利方表示，中国消费者认为这一些产品是具有健康和营养价值的，伊利的市场优势也由此而来。
今年，乐事的品牌价值为86亿美元，相比2021年增长了31%。认识到疫情对消费的人零食消费习惯的影响，在社交受限的情况下，乐事通过在各种网上商店（特别是亚马逊）推广产品，成功在疫情期间实现了数字化升级，由此极大地推动了销量的提升。
此外，在本次餐饮榜单的Top 10中，海天（Haitian）能够说是成功实现品牌价值大幅度增长的“新星”品牌。目前，该品牌的价值为58亿美元，位居榜单第8位，相比去年上升了4位。这也是海天第一次进入该榜单的前十名。
关于本次榜单，Brand Finance EMEA地区的咨询主管Savio D’Souza表达了他的乐观的态度：“人们重新燃起了对他们所喜爱品牌的热情，他们渴望雀巢、伊利和乐事！食品品牌价值也回到了疫情之前的水平。”
伊利第二、海天第八、蒙牛第九，本次中国品牌在榜单上的表现可以说是十分亮眼。
仔细来看，在今年全球最具价值餐饮品牌Top 100的名单中，共有12个中国品牌入榜（去年是11个），是本次榜单中上榜数量第二多的国家，仅次于美国（共41个品牌入榜）。
除了跻身榜单前十的伊利、海天和蒙牛，还有统一（排名17）、康师傅（排名29）、旺旺（排名30）、双汇（排名47）、启赋（排名48）、合生元（排名56）、金龙鱼（排名57）、万洲国际（排名65）以及光明乳业（排名76）9个中国本土餐饮品牌成功上榜。
回顾往年的历史数据我们也可以得知，自2015年以来，中国餐饮行业整体的品牌价值一直在逐年提升，尤其是自2020年以来，涨势十分明显。
2020年，我国的餐饮行业整体的品牌价值在287.11亿美元，2021年一跃上升至317.03亿，到了今年更是达到了398.44亿，两年间实现价值增长超百亿美元。预计在未来，我国食品饮料行业的品牌价值仍将继续增长。
