本报讯 黄雅琴 华成明 近年来，现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店发展迅速，“网红奶茶”“网红果汁”等饮品招引很多购买的人。但单个饮品店运用过期质料、卫生条件差、虚伪宣扬等问题。近来，在昆明市场上更传出用腐朽果制造果汁的报导，现售奶茶、果蔬汁存在食物安全隐患。

  为加强现制现售奶茶、果蔬汁监督办理，确保食物安全，昆明市食物药品监管局展开了对现制现售奶茶果蔬汁饮品的制售行为、现场查看等的监督办理。

  标准饮品制售行为。依照《云南省食物运营答应查看细则》的规则，对现制现售奶茶果蔬汁的饮品店、餐饮服务单位做现场核对，到达专用操作区域条件的才给予答应，现场核对不合格的不予答应。

  加强现场巡查力度。查看现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的食物运营答应证照是否完全，是不是真的存在超范围运营行为，从业人员的健康卫生办理是不是满意规则等；对运营鲜榨果蔬汁的，查看生果、蔬菜的进货查验记载以及保存状况；对运营冲煮饮品的，查看冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签是否合规；对出售机打饮料的，要点查看一次性杯具、吸管和现调饮料机供货商资质及产品合格证明；对制造饮品运用食物添加剂的，要点查看食物添加剂的运用和保存状况。

  一起，疏通投诉途径、强化社会共治。鼓舞顾客监督现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的运营行为，经过12331电话、微信大众号、函件等方法对问题商家及问题饮品进行投诉告发。提示顾客购买奶茶、果蔬汁等饮品前，先查看运营者的食物运营答应证、从业人员健康证、饮品质量信息和运营场所卫生状况等，不要购买饮用无证饮品店制售的饮品。

  本次专项查看，昆明市食药监部分合计出动法律人员970人次，查看现制现售奶茶果蔬汁食物运营户1523户次，出动法律车辆240辆次，下达责令整改80户次，约谈20户次，展开抽检247批次。

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