日前，跟着国内饮料商场是快速地开展，由我国饮料工业协会联手国内多家饮料企业起草的《植物蛋白饮料核桃露(乳)》遭到国家的认 可，并将于2015年12月1日正式履行。这一国家标准的获批标志着我国植物蛋白饮料职业标准化建造获得实质性的前进。

  跟着人民生活水平的快速提高及群众健康认识的增强，我国饮料职业产量、产量在近年逐渐提高，群众饮料消费才能也迅猛增加。

  寻求健康价值，是未来我国饮料商场开展的必定方向。“十一五”期间，我国开端慢慢地调整饮料产品结构，在逐渐下降碳酸饮料份额的 一起，要点开展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度开展瓶(罐)装饮用矿泉水。在利好方针的推进下，未来几年将是软饮料 职业框架结构重构时期，植物蛋白饮料、果汁饮料、功用饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。

  众所周知，跟着2008年三聚氰胺时刻今后，企业和消费的人将更多地目光投入到植物蛋白饮料范畴，近年植物蛋白饮料核桃露(乳)作为 植物蛋白饮料的重要组成部分，它的异军突起得益于现在顾客消费理念的提高，顾客愈加重视食物“天然”、“养分”和“健康”的特 性，而植物蛋白饮料核桃露(乳)正是投合了顾客的健康需求。但跟着核桃乳职业的加快速度进行开展，现行的职业标准中的技能方面的要求及检测的新方法 已不能适应产品安全及质量提高的要求。为更好地标准商场，维护很多购买的人的利益，促进植物蛋白饮料职业走向快速、标准、健康的开展 路途，进一步修订和完善《植物蛋白饮料》职业标准成为业界重视的课题。

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